從傳統杭幫菜到溫馨小巧的咖啡店，拱墅就像一個超大型盲盒，街頭巷尾藏著無數美味驚喜，快叫上你的逛吃搭子，把這些寶藏美味“挖”出來，一飽口福！

對照館子是拱宸橋附近的一家杭幫菜，門頭是清新的綠色，裝修的很漂亮很顯眼。館子共2層，有圓桌、方桌、包廂等多種選擇，小編建議可以優先坐二樓，二樓的落地窗很舒服，一眼望出去就是綠色，邊吃飯，邊看樓下車來人往。

菜品推薦

油爆沼蝦、毛豆子蒸臭豆腐、蔥烤大排、鹹肉春筍河蚌、黃鱔爆田雞

1

油爆沼蝦

油爆沼蝦是對照館子的招牌菜之一，與其他店不同的是，他家的燒法是酸甜口的，給食客帶來不一樣的體驗。沼蝦個頭挺大，蝦外殼很脆裡面的肉鮮嫩，湯汁鮮甜，十分下飯。

2

毛豆子蒸臭豆腐

毛豆、臭豆腐雖說口感、形態天差地別，但卻同門同宗，相聚而合成就美味一品。用勺子舀上一勺臭豆腐，吃到嘴裡是豆腐的軟嫩，平平無奇但巨好吃，尤其是拌著熱騰騰的米飯，那簡直一絕！如果你對這道傳統料理的製作技巧感興趣，可以參考蒸臭豆腐的專業料理指南了解更多細節。

3

蔥烤大排

蔥烤大排是一道很常見的家常肉菜，承載了很多人的歲月記憶。

吃上一口，微甜的濃油赤醬下大排表面是薄薄的一層酥脆，滑嫩多汁很下飯。如果覺得大排太大，也可以叫老闆切一下，吃起來更方便更入味哦！

4

鹹肉春筍河蚌

4月的鮮味怎能少得了一鍋醃篤鮮。

鮮嫩肥厚的河蚌肉、脂黃肉紅鹹香的五花肉，搭配上當季鮮脆嫩的春筍在一起，獨屬現下春日的一道美味就出鍋了。鮮湯散發著獨特的香氣，喝上一口，帶給人豐富的口感，簡直是鮮掉眉毛。

5

黃鱔爆田雞

新鮮的黃鱔和田雞下鍋油炸，再加入佐料大火爆炒，肉質鮮嫩的鱔魚和田雞，裹上新鮮的醬汁，香辣過癮超好吃。黃鱔是去骨的，田雞也很大，整整一大盤分量很足超有料。

隱匿在拱宸橋附近老小區門口的滴嗒·Dita Coffee，店面小小的，但卻格外溫馨。

店裡有三隻性格迥異的可愛狗狗，也會有顧客帶狗狗過來玩，氛圍很不錯。建議愛狗人士一定要去！還有很多可可愛愛的狗狗周邊！

店裡的咖啡豆子可以自選深烘、中烘或淺烘，搭配出你想要的風味。

飲品推薦

澳橙冰美式、Dirty、青提油柑氣泡飲

澳橙冰美式

澳橙冰美式的豆子推薦中烘，搭配橙子的酸甜，夏天的氣息提前到來。

Dirty

Dirty則搭配1號豆深烘，直接倒入濃縮奶的玻璃杯中，咖啡油脂與牛奶的相遇，形成獨特的分層效果，每一口都是“髒髒”的驚喜。

青提油柑氣泡飲

清甜的陽光青提、自帶刮油效果的油柑汁搭配在一起清爽又不失口感，味道十分清新治癒，一散悶熱煩惱。

在拱墅區的孩兒巷裡，藏著這樣一家咖啡店：店鋪面積不大，裡面除了櫃子和操作檯，空間差不多隻夠容納兩個人走動。

沒有精緻的桌椅、昂貴的裝置，追求一切從簡，但小店人氣高，打卡、種草不斷，很多人排隊也要來，被稱為“神一般的小店“。

主理人是一位80後青年。最有意思的是，他在杭州連開幾家咖啡店，幾乎都走了“小而美”路線，面積均不到10平方米。

“Uncle Shu Coffee”幾個字樣夾在沿街眾多招牌之間，要不是跟著導航過來，恐怕很難注意到這家特別的小店。

牆壁均保留著水泥毛胚狀態，“水逆退散”的貼畫、“發”字擺件以及靈隱寺的蛇年掛曆，就是全部的裝飾。兩側桌子則是咖啡操作檯，擺放著各種裝置。咖啡師正站在店內中間，操作平板電腦，調控自動化咖啡機的引數、出水等情況。

隨著滾燙的熱水注入咖啡杯，沒一會，帶著濃郁香氣的美式就製作好了。

基本上，顧客點單拿咖啡後就離開。要想堂食，只能搶坐店外放的寥寥幾張輕便式露營椅子。

這種極簡風還體現在選單上，僅有澳白、美式、手衝三種做法，但可以自行DIY想要的豆子、烘焙方式以及對應口味。每杯售價18元，如果自帶杯子，還可以再減5元。

孩兒巷這家店於去年11月份開業，主理人舒展說，“現在創意類咖啡很多，我們也想做得差異化一點，用的都是SOE（單一產地濃縮咖啡）淺烘做法，保留咖啡本身口感。”

為了把控咖啡豆的品質，舒展通常會選擇當季咖啡，每次測試三四十種生豆，研究適合的烘焙方式，最終優選出價效比高、風味濃厚的咖啡豆。