身為一個血液裡流著醬油、骨子裡刻著選單的資深吃貨，我對「找好吃的」這件事簡直是使命必達！以前覺得找葷食餐廳就像呼吸一樣自然，但自從家人開始吃素，我才發現，要找到讓葷食者都驚豔、素食者都滿足的美味蔬食，真的需要獨門雷達。這幾年我跑遍全臺挖掘素食寶藏，日月潭絕對是我心中蔬食天堂的前幾名！湖畔美景配上精緻蔬食，那種幸福感難以言喻。今天就來分享我壓箱底的「日月潭必吃素食餐廳推薦」口袋名單，這可是經過無數次踩點（也有一些踩雷啦...）、反覆驗證的真心話，保證讓你吃得開心又安心！

日月潭素食餐廳快速比一比：特色超展開

景觀系王者：隱茶 Steam

介紹： 這家藏身於「文武廟年梯步道」終點的老宅茶屋，簡直是為了「殺底片」而存在的！改建自超過80年的老宿舍，木造結構、磨石子地板，時光彷彿凝結在昭和年代。坐在窗邊，日月潭的碧波就在眼皮子底下蕩漾，煙嵐繚繞山頭的模樣百看不膩。重點是，它是一家提供全素餐點的茶館，連蛋奶都沒有！當初帶吃全素的長輩去，她感動到不行，直說能一邊看湖一邊安心吃茶點的地方太難得。不過，假日人潮洶湧，要有點耐心等待好位置喔。

地址： 南投縣魚池鄉中正路102號 (就在文武廟旁邊的年梯步道最上面，爬上去值得！)

營業時間： 週一至週日 10:30 - 17:30 (最後點餐時間大約16:50，上山前確認一下比較穩)

價格區間： 單人品茗套餐約 NT$350 - 500元，單點茶點、麵飯類約 NT$150 - 280元 (風景是免費附贈的啦！)

必點選單：

• 素燥飯套餐： 家常卻不簡單，香噴噴的素燥不死鹹，配上半顆溏心蛋（全素者請提前告知去蛋）和小菜，樸實又暖心。
• 山蕨麻油麵線： 天氣微涼時首選！麻油香氣溫潤，手工麵線吸附湯汁，搭配脆嫩的在地山蕨，簡單卻很有層次。
• 阿里山烏龍茶： 來這裡不喝茶太可惜！茶湯金黃透亮，花香清雅，入口回甘，配著湖景慢慢啜飲，就是享受。

俗擱大碗代表：三育健康素食

介紹： 如果你追求的是那種吃飽飽又不傷荷包的實在滋味，往三育基督書院方向走就對了！這家在地經營多年的自助餐，是許多學生、附近居民和精打細算旅人的最愛。菜色選擇超級豐富熱炒、蒸煮、涼拌、羹湯樣樣有，滿滿一盤不用擔心破費。我記得有次環湖騎腳踏車餓到前胸貼後背，衝進來夾了高麗菜、滷豆乾、燒茄子、炒山蘇還有一碗熱呼呼的筍湯，結帳才一百出頭，差點以為自己聽錯！口味就是傳統家常路線，不會過度調味，吃起來很舒服。不過環境就是一般自助餐店，別期待網美裝潢喔。

地址： 南投縣魚池鄉瓊文巷39號 (離三育基督書院門口非常近，導航定位準確)

營業時間： 中午 11:00 - 14:00 / 晚上 17:00 - 19:30 (週日晚上公休，別撲空！)

價格區間： 自助餐秤重計價，白飯吃到飽，正常夾一盤約 NT$80 - 150元就能吃很飽足，湯品有時免費。

必點選單：

• 各式當季時蔬： 高山高麗菜、龍鬚菜、炒山蘇特別脆甜，看當天有什麼夾什麼就對了！
• 招牌滷豆製品： 豆乾、豆包滷得非常入味，醬香十足，是下飯神器。
• 季節湯品： 筍湯、蘿蔔湯等，用料實在，清甜解膩。
• (隱藏版) 手工素水餃： 有時中午會供應，皮Q內餡飽滿，遇到絕對要點！

湖畔經典小吃：金盆阿嬤香菇茶葉蛋

介紹： 說到日月潭必吃小點，玄光寺碼頭旁的阿嬤茶葉蛋絕對是傳奇！別看它只是在潭邊的一個簡單攤位，那飄散幾十年的獨特香氣，幾乎成了日月潭的味覺地標。以前搭船到玄光寺，遠遠就能聞到茶葉蛋香，下船後人手一顆是標配。阿嬤的秘方在於用日月潭的紅茶、埔里香菇和中藥材長時間熬煮，讓蛋殼都染上深褐色澤。咬下去，蛋白Q彈入味，蛋黃綿密濕潤不乾澀，帶著濃鬱的茶香和菇香，一顆根本不夠！雖然現在攤位由後輩接手，味道還是維持得不錯，是銅板價就能享受的經典湖邊滋味。

地址： 南投縣魚池鄉玄光寺碼頭步道旁 (搭船到玄光寺碼頭，上岸後一定會看到！)

營業時間： 大約 09:00 - 17:00 (視船班和遊客量，通常都會開)

價格區間： NT$13/顆 (以前更便宜，但這價格還是很可以！)，通常買2顆或1袋(6顆)比較划算。

必點選單：

• 香菇茶葉蛋： 廢話！當然是經典的茶葉蛋！熱騰騰的最好吃，茶香菇香交融，蛋黃鬆軟好入口。

創意精緻路線：日月蔬食

介紹： 位於伊達邵碼頭商店街後方的靜謐處，這家店給人一種「大隱於市」的感覺。裝潢簡約雅緻，主廚善於運用當季新鮮蔬果和在地食材玩出新花樣，擺盤也很講究，視覺味覺都滿足。我特別喜歡他們家的蔬食不是模仿葷食，而是展現食材本身的質感。像是我點的「山當歸燉鮮蔬鍋」，湯頭清澈卻蘊含當歸溫潤香氣和蔬菜甜味，喝起來非常舒服。另一道「樹子野蓮腐皮捲」，腐皮炸得酥脆不油膩，裡麵包著脆口的野蓮和提味的破布子，層次豐富。份量不算特大，但精緻度和口味確實有亮點，適合想好好品味蔬食之美的時刻。

地址： 南投縣魚池鄉文化街127號 (在伊達邵親水步道入口附近，稍微找一下)

營業時間： 週二至週日 11:00 - 14:30 / 17:00 - 20:00 (週一公休！)

價格區間： 單點主菜、鍋類約 NT$280 - 380元，套餐 (含主菜、湯品、小菜、飲品) 約 NT$380 - 480元。

必點選單：

• 山當歸燉鮮蔬鍋： 溫補系湯鍋，湯頭清甜帶著當歸香氣，蔬菜種類多又新鮮。
• 樹子野蓮腐皮捲： 外酥內脆，野蓮獨特口感和樹子的鹹香完美結合，招牌必點。
• 麻油松阪猴菇飯： 猴頭菇處理得非常好，口感像極了松阪豬，麻油香氣迷人。(這道葷食者也愛！)
• 季節限定甜點： 常有驚喜，像手工豆花或水果乳酪，別錯過。

莊園咖啡＆輕食：蘿莎咖啡山莊

介紹： 想找個遠離喧囂、被綠意包圍的地方放空？往環湖公路的小徑鑽進去，「蘿莎咖啡山莊」會是意外的驚喜。莊園自己種植咖啡樹，店內空間寬敞舒適，大片落地窗引入山林綠意。除了是咖啡愛好者的天堂 (單品手沖選擇多)，他們的輕食和甜點也很用心，而且有許多「奶素」或「蛋奶素」選擇。拿鐵的咖啡香醇厚，拉花也很美。我超愛他們的「蔬食薄餅」，餅皮酥脆，夾著滿滿的起司、彩椒、菇類和蔬菜，搭配自製沾醬，簡單卻很滿足。自家烘焙的手工蛋糕每日限定，香蕉核桃蛋糕濕潤紮實，配咖啡超棒！缺點是位置比較隱密，開車或騎車比較方便到達。

地址： 南投縣魚池鄉中山路292號 (環湖公路往頭社方向，注意指標轉進小路)

營業時間： 週一、週三至週日 10:00 - 18:00 (週二公休！)

價格區間： 咖啡飲品 NT$120 - 200元，輕食 (三明治、薄餅等) NT$180 - 250元，甜點 NT$100 - 150元。

必點選單：

• 莊園精品單品咖啡： 水洗耶加雪菲或日曬西達摩都很推薦，感受不同風味層次。
• 蔬食起司薄餅： 酥脆薄餅夾豐富蔬菜和濃鬱起司，飽足感夠。
• 手工香蕉核桃蛋糕： 真材實料，香蕉味濃鬱，核桃增添香氣和口感。
• 日月潭紅茶： 如果不想喝咖啡，在地的紅茶品質也很優。

在地小吃扛霸子：古早味香菇高麗菜包

介紹： 在熱鬧的伊達邵碼頭商店街裡，這攤不起眼的「古早味香菇高麗菜包」總是大排長龍！它是許多遊客心中日月潭小吃的NO.1，也是我每次去必買的點心。老闆娘手沒停過，現包、現炸，拿到手上都還是燙手的。外皮是酥脆的糯米炸衣，咬下去的「卡滋」聲超療癒！內餡是滿滿的高麗菜絲、香菇丁、素火腿和紅蘿蔔絲，調味鹹香適中，帶點微微胡椒香，清爽不油膩。一顆份量不小，當點心或輕午餐都很OK。記得趁熱吃，那酥脆的口感冷掉會打折扣喔！

地址： 南投縣魚池鄉義勇街伊達邵商店街內 (就在熱鬧的碼頭商圈裡，跟著人潮找最快！)

營業時間： 大約 10:00 - 賣完為止 (通常下午還有，但太晚可能會向隅)

價格區間： NT$40/顆 (銅板美食，物超所值！)

必點選單：

• 香菇高麗菜包： 經典口味，酥脆外皮包裹滿滿蔬菜內餡。(只有這個口味，專心做好一件事！)

葷轉素經典：胡國雄古早麵 (素食選項)

介紹： 水社碼頭附近的「胡國雄古早麵」是日月潭知名的老字號麵店，原本以葷食為主，但貼心提供素食湯頭和專屬配料，造福素食旅客！他們的古早味湯頭是用蔬果熬煮的，清甜甘醇，麵條有油麵、意麵、米粉可選，口感都不錯。素食配料通常是豆皮、素丸子、青菜等。我帶家人去吃過，葷食者點他們的招牌切仔麵，家人點素食湯麵，同桌吃飯沒問題，味道也獲得家人稱讚。雖然素食選項不像專賣店那麼多樣化，但在經典老店裡能有此選擇，而且味道不馬虎，已經值得推薦給想吃傳統麵食的蔬食朋友。

地址： 南投縣魚池鄉名勝街34號 (水社商圈，離遊客中心不遠)

營業時間： 週一至週日 09:00 - 19:00 (生意很好，避開正午尖峰)

價格區間： 素食湯麵 NT$70 - 90元 (依選擇的麵條和是否加料)。

必點選單：

• 素食湯麵： 可選油麵、意麵或米粉，湯頭清甜，搭配豆皮、素丸、青菜。

文青風麵館：古月軒時光麵 (素食友善)

介紹： 同樣在水社商圈的「古月軒時光麵」，走的則是復古文青風。木質裝潢、懷舊小物，用餐空間舒適。雖然店內主打葷食牛肉麵和滷味，但貼心提供素食湯頭和專區的素食配料選擇。素食湯麵的湯底也是蔬果熬製，味道清爽甘甜。特別的是，他們的素食滷味選項不少，像豆乾、海帶、百頁豆腐、素雞等，滷得相當入味，是配麵的好夥伴。喜歡吃辣的朋友可以試試他們的素食辣椒醬，很香！整體來說，環境舒適，素食選項雖非主角但用心，適合想吃麵又想坐得舒服一點的朋友。

地址： 南投縣魚池鄉水社村名勝街24號 (水社綜合商場內)

營業時間： 週一至週日 11:00 - 20:00

價格區間： 素食湯麵 NT$80 - 100元，素食滷味每份約 NT$20 - 40元。

必點選單：

• 素食湯麵： 搭配喜歡的麵條。
• 素食綜合滷味： 豆乾、海帶、百頁豆腐必點，滷汁香氣足。

紅茶入菜創意：廖鄉長紅茶故事館輕食區

介紹： 參觀完著名的「廖鄉長紅茶故事館」，瞭解日月潭紅茶的歷史與製程後，別錯過館內的輕食區！這裡提供了幾款將日月潭紅茶巧妙融入的創意輕食和飲品，而且都有標示清楚是否含蛋奶素或全素。他們的「紅玉紅茶拿鐵」茶香濃鬱，奶泡綿密，是招牌。我特別喜歡「紅茶香鬆素飯糰」，米飯帶著淡淡紅茶香，裡麵包著酥脆的素香鬆和一點蔬菜，簡單卻有特色。甜點如「紅茶戚風蛋糕」也值得一試，鬆軟的蛋糕體散發優雅的紅茶韻味。雖然選擇不算極多，但在充滿茶香的環境裡，享用融入在地紅茶的點心，別有一番風味。

地址： 南投縣魚池鄉通文巷6之31號 (臺21線旁，往日月潭方向明顯可見)

營業時間： 週一至週日 09:00 - 17:30 (配合故事館時間)

價格區間： 飲品 NT$100 - 160元，輕食/飯糰 NT$60 - 100元，甜點 NT$80 - 120元。

必點選單：

• 紅玉紅茶拿鐵 (奶素)： 日月潭紅茶的代表作，香醇順口。
• 紅茶香鬆素飯糰 (全素)： 米飯有茶香，搭配素香鬆口感好。
• 紅茶戚風蛋糕 (蛋奶素)： 蓬鬆濕潤，紅茶香氣迷人。

熱炒聚餐首選：阿豐師餐廳 (素食桌菜/合菜)

介紹： 最後壓軸推薦，給人數較多、想吃點熱鬧合菜或桌菜的朋友！「阿豐師餐廳」在日月潭環湖路上頗有名氣，原本也是葷素皆有的大餐廳。特別的是，他們備有專用的素食鍋具，並且提供預約制的素食桌菜服務！這點超重要！我曾經幫一個小型素食家族旅遊訂過一桌，師傅能做出口味不輸一般熱炒的素食料理，像是三杯杏鮑菇、糖醋素排骨、清蒸鮮蔬豆腐煲、筍香飯等等，菜色豐富又下飯，長輩們吃得超開心，連挑嘴的小朋友也喜歡。事先預訂時溝通好是全素或奶蛋素，並討論預算和菜色，他們都能配合。環境寬敞乾淨，非常適合團體聚餐。這絕對是解決日月潭素食團體用餐煩惱的好選擇！

地址： 南投縣魚池鄉水社村中山路163號 (環湖公路，近水社碼頭)

營業時間： 週一至週日 11:00 - 14:00 / 17:00 - 20:00

價格區間： 素食桌菜需預訂，約 NT$3,000 - 6,000元/桌 (10人份，依菜色內容調整)，也有單點素食菜色可詢問。

必點選單 (需預訂)：

• 三杯杏鮑菇： 香氣十足，杏鮑菇Q彈入味。
• 糖醋素排骨： 用豆包或猴頭菇製作，酸甜醬汁開胃下飯。
• 清蒸鮮蔬豆腐煲： 多種時蔬與嫩豆腐，健康清爽。
• 筍香素燥飯/麵： 擔任主食，香氣四溢。

日月潭蔬食懶人包：怎麼選看這裡！

• 追求無敵湖景配茶香： 絕對首選「隱茶 Steam」！(記得避開假日尖峰)
• 想吃飽足又實惠： 「三育健康素食」自助餐夾好夾滿！
• 經典銅板小吃體驗： 玄光寺「金盆阿嬤茶葉蛋」、伊達邵「古早味香菇高麗菜包」必嘗！
• 約會或想嘗精緻創意料理： 「日月蔬食」環境口味兼具。
• 咖啡控想放空看山景： 「蘿莎咖啡山莊」莊園咖啡加輕食。
• 想吃傳統麵食小吃： 「胡國雄古早麵」、「古月軒時光麵」有素食湯頭可選。
• 想試紅茶入菜創意點心： 「廖鄉長紅茶故事館」輕食區有特色。
• 團體旅遊、聚餐吃合菜： 預約「阿豐師餐廳」素食桌菜！

日月潭素食必吃料理 TOP 5 排行榜